ଓଡ଼ିଶାରେ KFC, McDonald’s ଭଳି ବଡ଼ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଆଉଟଲେଟ୍ରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଚଢ଼ାଉ; ମିଳିଲା ବାସି ମାଂସ, କାରଣ ଦର୍ଶାଅ ନୋଟିସ ଜାରି
ଭୁବନେଶ୍ୱର:
ଓଡ଼ିଶାର କଟକ ଓ ଭୁବନେଶ୍ୱର (ଟ୍ୱିନ୍ ସିଟି)ରେ ଥିବା KFC, McDonald’s, Domino’s ଏବଂ Burger King ଭଳି ଜଣାଶୁଣା ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଚେନ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ପକ୍ଷରୁ ହଠାତ୍ ଚଢ଼ାଉ କରାଯାଇଛି। ଏହି ସମୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଆଉଟଲେଟ୍ରୁ ବହୁ ପରିମାଣର ବାସି ଏବଂ ଅସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ କରାଯାଇ ନଷ୍ଟ କରାଯାଇଛି।
କାହିଁକି ଉଠିଛି ସୁରକ୍ଷାକୁ ନେଇ ପ୍ରଶ୍ନ?
-
ବାସି ମାଂସ ଜବତ: ଚଢ଼ାଉ ସମୟରେ ଭୁବନେଶ୍ୱର ଜୟଦେବ ବିହାରସ୍ଥିତ KFC ଆଉଟଲେଟ୍ ଏବଂ କଟକ ବାଦାମବାଡ଼ି ଅଞ୍ଚଳରେ ଥିବା ଶାଖାରୁ ଦୀର୍ଘ ଦିନର ରଖାଯାଇଥିବା ବାସି ମାଂସ ଓ ଅସୁରକ୍ଷିତ ସାମଗ୍ରୀ ଜବତ ହୋଇଛି।
-
ନିୟମର ଉଲ୍ଲଂଘନ: ଫ୍ରିଜର୍ରେ ରଖାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟସୀମା (Shelf life) ଥାଏ। ମାତ୍ର ଏହି ଆଉଟଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକରେ ନିୟମ ବାହାରେ ମାଂସ ଗଚ୍ଛିତ ରଖାଯାଉଥିବା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ସଠିକ୍ ଭାବେ ମେସିନ୍ରେ ରେକର୍ଡ କରାଯାଉ ନଥିବା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀମାନେ ପ୍ରକାଶ କରିଛନ୍ତି।
-
ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ପରିବେଶ: ରୋଷେଇ ଘରର ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା ଏବଂ ସାନିଟେସନ୍ରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ତ୍ରୁଟି ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି।
ବିଭାଗୀୟ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ
ପ୍ରଶାସନ ପକ୍ଷରୁ ଜବତ ସମସ୍ତ ବାସି ଖାଦ୍ୟକୁ ସାଙ୍ଗେ ସାଙ୍ଗେ ନଷ୍ଟ କରିଦିଆଯାଇଛି। ଏଥିସହିତ ନିୟମ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରିଥିବା ସମ୍ପୃକ୍ତ ଆଉଟଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଶୋ-କଜ୍ (କାରଣ ଦର୍ଶାଅ) ନୋଟିସ ଜାରି କରାଯାଇଛି।
ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟର ତାଜାପଣ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ଖାଉଟିମାନଙ୍କୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
